Prezident tekercs

Recept Prezident tekercs

Hozzáadta: TopPetra, 3.7.2021

Kategória: Tekercsek, roládok, Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Lágy, omlós, krémes, ellenállhatatlan! Szerző: Jaja

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 3.7.2021

Kategória: Tekercsek, roládok, Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Tészta:

4 dbtojásfehérje
80 gporcukor
3 ev. kanálkakaó
csipet

Krém:

400 mlhabtejszín
1csomaghabfixáló
300 mltej
1 csomagtejszín ízű puding
3 ev. kanálkristálycukor

Szükségünk lesz még:

100 gkókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a porcukrot és a kakaót. A készt tésztát sütőpapírral kibélelt, 38x30 cm-es tepsibe öntjük, 190 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Sütés közben figyeljük, mert nem jó, ha a tészta túlsül.
  2. Elkészítjük a tölteléket. A tejet a cukorral elkezdjük melegíteni. Amikor a cukor már feloldódott, hozzáadjuk a pudingport, pudingot főzünk. A habtejszínt a habfixálóval habbá verjük, majd beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
  3. A megsült tésztát kivesszük a tepsiből, rátesszük a krém felét. Kókuszreszelékkel megszórjuk, felcsavarjuk. Fóliát készítünk elő, kókuszreszelékkel megszórjuk és rákenjük a maradék krémet. A közepére tesszük a tekercset, majd a krémes-kókuszos fóliával becsomagoljuk. Az így elkészített tekercset egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap kicsomagoljuk, felszeleteljük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás