Pudingos-banános szelet csokoládéval

Ez a finomság azonkívül, hogy rendkívül finom, a szemnek is kedvez! Én odavagyok a kakaós tésztáért, a lágy vaníliapudingos krémért és a csokiöntetért. Hogy fokozzam az élvezeteket, a krémbe banán-aromát is tettem, a kakaós piskótát pedig édes sziruppal is meglocsoltam. Az ínyencek természetesen friss banánt is tehetnek a tészta és krém közé, sőt, akár banános pudinggal is helyettesíthetjük a vaníliapudingot. Így vagy úgy, a pudingos-banános szelet csokiöntettel kicsiknek és nagyoknak is nagy öröm! Szerző: Triniti

Hozzáadta:, 10.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Pudingos-banános szelet csokoládéval

Hozzávalók

Tészta:
8 dbtojássárga
8 ev. kanálkristálycukor
8 dbtojásfehérje
4 ev. kanálolaj
4 ev. kanálkakaó
4 ev. kanálrétesliszt
1 csomagsütőpor
Szirup:
300 mlvíz
8 ev. kanálkristálycukor
Krém:
750 mltej
8 ev. kanálkristálycukor
3 csomagvanília ízű pudingpor
1 csomagvaníliacukor
250 gvaj
Banán-aroma
Öntet:
200 gétcsokoládé
125 gvaj
3 ev. kanáltej
1 ev. kanálolaj

Elkészítés menete

  1. Előkészítjük a 25 x 40 cm-es tepsit és sütőpapírral kibéleljük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  2. A tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat, kakaót, sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A tésztát tepsibe öntjük és fél órát sütjük.%1
  3. Elkészítjük a szirupot: a vízben felolvasztjuk a cukrot, majd ezzel locsoljuk meg a megsült tésztát.
  4. A tejből, pudingporból, kristálycukorból és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük.
  5. A vajat a banán-aromával habosra verjük, majd kanalanként belekeverjük a kihűlt pudingot. Az így elkészített krémmel megkenjük a sziruppal meglocsolt tésztát. A tészta és a krém közé természetesen banánt is tehetünk.%2
  6. A csokiöntethez a hozzávalókat tálba tesszük és gőzfürdő felett addig melegítjük és kevergetjük, amíg az öntetet meg nem kapjuk. Ezzel öntjük nyakon a pudingos réteget.%3
  7. Miután a csokoládé megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.%4