Pudingos-gyümölcsös torta

A puding és a gyümölcs együtt fantasztikus párosítás, így nem véletlen, hogy a tortámhoz ezt a tölteléket választottam. A tésztával kibélelt sütőformát csordultig töltöttem ezzel a tökéletes, pudingos-tejfölös-gyümölcsös krémmel. Fagyasztott erdei gyümölcsöt használtam, de mindenki arra vált, amire csak szeretne. Jó étvágyat!

Hozzáadta:TopPetra, 23.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Pudingos receptek, Torták
Előkészítési idő: 55 perc.
Főzési/sütési idő: 60 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

250 gfinomliszt

100 gporcukor

125 gvaj

1 dbcitrom - héja

1 dbtojás

1 csomagvaníliacukor

1 csomagsütőpor

Töltelék:

400 mltej

1 csomagvanília ízű pudingpor

70 gkristálycukor

500 mltejföl

200 gfagyasztott gyümölcs

Porcukor szóráshoz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóit tálba tesszük (a vaj puha, szobahőmérsékletű) és addig dolgozzuk, amíg sima állagú tésztát nem kapunk. A tésztát fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Fél óra elteltével a sütőt 175 fokra előmelegítjük. A tésztát kivesszük a hűtőből és kör alakú tortaforma alakúra nyújtjuk. Ezzel a tésztával béleljük ki a sütőforma alját és oldalát is (23 cm átmérőjű). Visszatesszük a hűtőszekrénybe és hozzálátunk a töltelékhez.
A pudingport és a kristálycukrot hozzáadjuk a tejhez és csomómentesre keverjük. Sűrű pudingot főzünk, majd néha-néha megkeverve kihűtjük.
Amikor a puding kihűlt, krémesre keverjük a tejföllel, majd belekeverjük a fagyasztott gyümölcsöt.
A krémes tölteléket belekanalazzuk a tortaformába, majd beletesszük a 175 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 60 percig sütjük. Ha a teteje barnulni kezdene, akkor a tortaformát sütés közben alufóliával lefedjük és így fejezzük be a sütést.