Pudingos-szirupos torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 30.7.2020

Pudingos-szirupos torta

Ennek a tortának nincs párja! Az alapja kakaós tészta, amit egy adag sziruppal locsolok meg. Ettől még édesebb, még finomabb. Erre került finom pudingos krém, majd a tojásfehérjéből és cukorból gőzfürdő felett készült édes hab. Azt kell mondja, az egész zseniális! A kész tortát már csak le kellett hűteni, ezt volt a legnehezebb kivárni. Szerző: Triniti

20 perc

Elkészítés

50 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

4 ev. kanál

kristálycukor

3 ev. kanál

rétesliszt

1 ev. kanál

kakaó

1/2 csomag

sütőpor

Szirup:

200 g

kristálycukor

250 ml

víz

Krém:

500 ml

tej

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vanília ízű pudingpor

1 ev. kanál

finomliszt

4 db

tojássárga

220 g

vaj

200 g

porcukor

Tetejére:

4 db

tojásfehérje

8 ev. kanál

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral habosra verjük. Kanalanként belekeverjük a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. Az így elkészített tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelt, 25 cm átmérőjű sütőformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A vizet a cukorral edénybe tesszük és forrásig főzzük, ezalatt a cukor szépen feloldódik. A szirupot rácsorgatjuk a megsült tészta tetejére. Megvárjuk, míg a szirup kihűl.
400 ml tejet edénybe öntünk és feltesszük főni. Hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, amíg a tej fel nem olvad. A maradék tejet is edénybe tesszük, hozzáadjuk a tojássárgát, a lisztet és a pudingport, majd csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a 400 ml tejhez, majd sűrű pudingot főzünk.
A vajat a cukorral habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a kihűlt pudingot. Amikor már kellően krémes, rákenjük a sziruppal meglocsolt tésztára. Elegyengetjük.
A tojásfehérjét a cukorral gőzfürdő felett felverjük, majd rákenjük a pudingos krémre. Elegyengetjük, 3 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd felszeleteljük és tálaljuk.

Pudingos-szirupos torta

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Tetejére:

Videó kóstolók

Legújabb receptek