Pudingos-tojássárgás krémmel töltött leveles tészta

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Tészták Leveles tészta Édes sütemények

Ha nincs időnk tésztalapokat gyúrni, formázni és sütni, akkor a leveles tészta a megoldás. Mint ennél a süteménynél, ahol a leveles tésztát készre sütjük, aranybarnára, és megtöltjük a lágy krémmel. Igazán gyors, mégis nagyon finom, lágy, krémes és puha. A tetejére ribizlilekvárt kentem, amit egy kevés forró vízzel és rummal hígítottam el, de akár csokiöntetet is használhatunk. Szerző: Petra

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 csomag

leveles tészta

500 g

vaj

100 g

porcukor

600 ml

tej

2 csomag

vanília ízű pudingpor

2 csomag

vaníliacukor

2 db

tojássárga

Ribizlilekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

A két tésztát kincsavarjuk. Én olyat vásárolok, amit már nyújtani nem kell, gyakorlatilag a két lapot már csak meg kell sütni. Ehhez a lapokat sütőpapírral kibélelt tepsire teszem, villával kibökdösöm és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm.
A krémhez a tejből, pudingporból, vaníliacukorból, tojássárgából sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot. Rummal ízesíthetjük, ízlés szerint.
A ribizlilekvárt, ha nagyon sűrű, pár evőkanál forró vízzel elkeverjük, esetleg egy kevés rumot is adhatunk hozzá.
Az egyik tésztalapra rákanalazzuk a pudingos krémet, letakarjuk a másik adag tésztával (a simább fele legyen felfelé), majd megkenjük a lekvárral. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.