Pudingos-tojássárgás krémmel töltött leveles tészta

Ha nincs időnk tésztalapokat gyúrni, formázni és sütni, akkor a leveles tészta a megoldás. Mint ennél a süteménynél, ahol a leveles tésztát készre sütjük, aranybarnára, és megtöltjük a lágy krémmel. Igazán gyors, mégis nagyon finom, lágy, krémes és puha. A tetejére ribizlilekvárt kentem, amit egy kevés forró vízzel és rummal hígítottam el, de akár csokiöntetet is használhatunk. Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 26.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Pudingos-tojássárgás krémmel töltött leveles tészta

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

2 csomagleveles tészta

500 gvaj

100 gporcukor

600 mltej

2 csomagvanília ízű pudingpor

2 csomagvaníliacukor

2 dbtojássárga

Ribizlilekvár

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A két tésztát kincsavarjuk. Én olyat vásárolok, amit már nyújtani nem kell, gyakorlatilag a két lapot már csak meg kell sütni. Ehhez a lapokat sütőpapírral kibélelt tepsire teszem, villával kibökdösöm és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm.
A krémhez a tejből, pudingporból, vaníliacukorból, tojássárgából sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot. Rummal ízesíthetjük, ízlés szerint.
A ribizlilekvárt, ha nagyon sűrű, pár evőkanál forró vízzel elkeverjük, esetleg egy kevés rumot is adhatunk hozzá.
Az egyik tésztalapra rákanalazzuk a pudingos krémet, letakarjuk a másik adag tésztával (a simább fele legyen felfelé), majd megkenjük a lekvárral. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.