Puha fahéjas darázsfészek

Egyszerű fahéjas csiga, amit a férj és a gyerek is imádni fog. Akár pár naposan is fogyasztható. Meleg tejjel az igazi :)

Hozzáadta:TopPetra, 4.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 140 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Hozzávalók

Tésztához:

90 gvaj

250 mltej

1 cs.élesztőpor

120 gcukor

600 gbúzafinomliszt

2 dbtojás

csipetnyi só

Töltelékhez:

120 gvaj

200 gcukor

4 kv. kanálfahéj

3 ev. kanálkakaópor

Az öntethez:

200 ml33 százalékos habtejszín

A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük és csomómentesre gyúrjuk. A tészta állaga keményebb, de ilyennek kell lennie.
A tészta tetejét liszttel megszórjuk, konyharuhával letakarjuk és kb. másfél óráig kelesztjük meleg helyen.
Amíg a tészta megkel, elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük és félretesszük. Ügyeljünk arra, hogy a vaj puha legyen, így a töltelék könnyebben elkészíthető.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük és kb. 2 cm széles szeletekre vágjuk. A szeleteket muffin sütőpapírba rakjuk, és negyed órát pihentetjük.
A darázsfészkeket 180 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, és amint kivettük őket a sütőből, tejszínnel megkenjük.