Puha házi kalács

Péksütemények

Valahogy a boltban kapható kalácsok nem ízlenek, hamar kiszáradnak, és egyáltalán nem hasonlítanak édesanyám és drága nagymamám fantasztikus puha kalácsaira. Szerencsére az évek során sikerült begyűjtenem egy-két kalács receptet, a minap pedig ez a puha házi kalács volt a soron. Szerintem frissen, önmagában a legfinomabb, még szinte forrón, egy bögre kakaóval, de másnap vajjal és lekvárral is pompás falat.

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

600 g

búzafinomliszt

1 csomag

vaníliacukor

120 g

kristálycukor

200 ml

tej

1/2 kocka

élesztő

2 db

tojás

120 g

vaj

1 kv. kanál

só

ízlés szerint reszelt citromhéj

tojás kenéshez

mandula szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta elkészítése nagyon könnyű, a hozzávalókat elkeverjük (a tojás és mandula kivételével), tészta állagúvá gyúrjuk. A tésztából cipót formázunk.
A tésztát a tálban lefedjük és másfél órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 3 részre osztjuk, mindegyikből hosszabb hengert formázunk, majd a három tésztahengert befonjuk. Ezután még 40 percig kelesztjük.
Felvert tojással megkenjük, mandulával megszórjuk.
45 percig 180 fokon sütjük.

Blogom Hankával: Pečení všeho druhu ORIGINAL