Puha lekváros-porcukros szalagos fánk

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 2.8.2019

Puha lekváros-porcukros szalagos fánk

Desszertek, sütemények Fánkok Édes főételek Hús nélkül Ebéd Főétkezések Farsang Ünnepek

Anyukám úgy tanította, hogy a fánk akkor lesz a legpuhább, ha tej helyett egész egyszerűen vizet használunk. Sem tej, sem tejszín, csak víz. Anyukám tapasztalatára adva én is így készítettem el ezeket a rendkívül puha lekváros-porcukros szalagos fánkokat. A fánkok felét egész egyszerűen a pihentetés után olajban megsütöttem, a másik felének a közepére egy mélyedést készítettem, hogy legyen helye a finom lekvárnak. Szerző: Mineralka

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 kg/rétesliszt

6 db/tojássárga

100 ml

növényi olaj

50 ml

rum

500 ml

víz

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

42 g

élesztő

Szükségünk lesz még:

lekvár

porcukor

olaj sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta elkészítéséhez tésztagyúró robotgépet használtam. Az élesztőt langyos vízbe morzsoljuk, hozzáadunk egy kevés cukrot, felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót beletesszük a keverőtálba, a gép pedig tésztává dolgozza. A tésztát kendővel vagy konyharuhával lefedjük és meleg helyen egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk (vastagabbra), majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a korongokat. A korongokat még fél órát pihentetjük, majd bő zsiradékban mindkét felét aranyszínűre sütjük.
A fánkokra egy-egy kanál lekvárt kanalazunk, porcukorral megszórjuk.