Puha rolád kókuszos mascarpone krémmel

Nagyon egyszerű sütemény a könnyed édességek kedvelőinek. A tésztája tényleg habkönnyű, ami a jelentős mennyiségű tojáshabnak köszönhetően nem is csoda. A megsült tésztát felcsavarjuk, és amíg hűl, nekiláthatunk az édes krém elkészítésének. Csupán össze kell keverni a hozzávalókat, majd megkenjük vele a tésztát, ismét felcsavarjuk, és már kész is. A kész roládot/tekercset kedvünkre díszíthetjük. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 21.2.2019
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

Recept Puha rolád kókuszos mascarpone krémmel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

350 gtojásfehérje

150 gporcukor

csipet só

180 grétesliszt

6 gsütőpor

Krém:

500 gmascarpone

120 gporcukor

1 csomagvaníliacukor

100 gkókuszreszelék

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Előkészítjük a 32 x 34 cm-es tepsit, amit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és addig verjük, amig fényes habot nem kapunk. Ezután óvatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a kapott tésztát beletesszük a tepsibe.
A tésztát elegyengetjük, 15 percig sütjük.
A megsült tésztát kivesszük a sütőből, kiforgatjuk a tepsiből egy nedves kendőre, lehúzzuk a sütőpapírt és a kendővel együtt felcsavarjuk.
A mascarpone sajtot a cukorra, vaníliacukorral, kókuszreszelékkel eldolgozzuk. Megkenjük vele a kihűlt tésztát, ismét felcsavarjuk, végül ízlés szerint díszítjük.