Puha tejfölös kuglóf

A puha tejfölös kuglóf receptjére az egyik netes kutatgatásom során akadtam rá. Annyira megtetszett, hogy ki is próbáltam. Az elkészítése nagyon egyszerű, a hozzávalókat csupán elkavarjuk, és már kész is. Ez nem tartott tovább 15 percnél, és ebben az időben már az is benne volt, amikor a kakaós tésztát is elkészítettem. A kész kuglófot a formában hűtöttem le, és így nagyon egyszerűen tudtam a tányérra kifordítani.

Hozzáadta:, 18.12.2017
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Puha tejfölös kuglóf

Hozzávalók

5 dbtojás
180 gkristálycukor
180 mlolaj
400 gtejföl
300 gbúzafinomliszt
1 dbsütőpor
1 dbpudingpor
100 mltej
20 gkakaó
1 csomagvaníliacukor

Elkészítés menete

  1. A tojást a cukorral és a vaníliacukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olajat és a tejfölt, és ezt is beledolgozzuk. Beleszórjuk a sütőporral és vaníliapudinggal elkevert lisztet, hozzáöntjük a tejet és jó alaposan eldolgozzuk.
  2. A kuglóf sütőformát kivajazzuk, liszttel beszórjuk. A tészta 1/3-t egy másik edénybe öntjük és belekeverjük a kakaót. A kakaós tésztát beleöntjük a formába, majd erre kanalazzuk rá a világos tésztát. Egy villát belenyomunk a tésztába és körkörös mozdulatokkal elkeverjük – ezzel alakítjuk ki a „márványos” mintázatot.
  3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  4. A kuglófot 40-45 percig sütjük.