Puha túrós szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 14.6.2018

Puha túrós szelet

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

A puha túrós szeletet nemcsak a finom túrós-pudingos krém teszi igazán különlegessé, hanem az alapját képező világos és kakaós tészta is. Az ízek rendkívül jól harmonizálnak, a tetején a csokoládés-tejfölös krém pedig még finomabbá teszi. Igaz ünnepi sütemény, ami minden alkalomra tökéletes. A kisebb családi összejövetelek alkalmával is gyorsan elfogy a tepsiből. Gyakran az az érzésem, hogy ebből a finomságból egyenesen két tepsivel kell készítenem. Szerző: Marta

40 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Alapanyagok

Tészta:

2 db

tojás

1 bögre

kristálycukor

1/2 bögre

olaj

2 bögre

búzafinomliszt

1 csomag

sütőpor

1 csomag

vaníliacukor

1 bögre

tej

1 ev. kanál

kakaó

Krém:

1/2 l

tej

2 csomag

vaníliapuding

5 ev. kanál

kristálycukor

250 g

vaj

500 g

túró

Öntet:

400 ml

tejföl

1 tábla

csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást, a cukrot, az olajat, a lisztet, a sütőport, a vaníliacukrot és a tejet alaposan eldolgozzuk. Amikor már sima állagú tésztát kaptunk, a tésztát két részre osztjuk, majd az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaót.
A világos tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük. Nem kell egyenletesen, lényegében „sakktábal” szerűen, majd a világos tésztakupacok közé tesszük a barna, kakaós tésztát. Az sem baj, ha a tészta összefolyik.
180 fokon előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Krém: a tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk, amíg még forró, beledolgozzuk a puha vajat és a túrót.
A krémet rátesszük a kihűlt tésztára.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és simára keverjük a tejföllel. Az öntetet ráöntjük a sütemény tetejére, kihűtjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük (vagy addig, amíg a csokiöntet meg nem köt).

Puha túrós szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Öntet:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek