Puha túrós szelet

A puha túrós szeletet nemcsak a finom túrós-pudingos krém teszi igazán különlegessé, hanem az alapját képező világos és kakaós tészta is. Az ízek rendkívül jól harmonizálnak, a tetején a csokoládés-tejfölös krém pedig még finomabbá teszi. Igaz ünnepi sütemény, ami minden alkalomra tökéletes. A kisebb családi összejövetelek alkalmával is gyorsan elfogy a tepsiből. Gyakran az az érzésem, hogy ebből a finomságból egyenesen két tepsivel kell készítenem. Szerző: Marta

Hozzáadta:TopPetra, 14.6.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

2 dbtojás

1 bögrekristálycukor

1/2 bögreolaj

2 bögrebúzafinomliszt

1 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

1 bögretej

1 ev. kanálkakaó

Krém:

1/2 ltej

2 csomagvaníliapuding

5 ev. kanálkristálycukor

250 gvaj

500 gtúró

Öntet:

400 mltejföl

1 táblacsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást, a cukrot, az olajat, a lisztet, a sütőport, a vaníliacukrot és a tejet alaposan eldolgozzuk. Amikor már sima állagú tésztát kaptunk, a tésztát két részre osztjuk, majd az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaót.
A világos tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük. Nem kell egyenletesen, lényegében „sakktábal” szerűen, majd a világos tésztakupacok közé tesszük a barna, kakaós tésztát. Az sem baj, ha a tészta összefolyik.
180 fokon előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Krém: a tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk, amíg még forró, beledolgozzuk a puha vajat és a túrót.
A krémet rátesszük a kihűlt tésztára.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és simára keverjük a tejföllel. Az öntetet ráöntjük a sütemény tetejére, kihűtjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük (vagy addig, amíg a csokiöntet meg nem köt).