TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Puha túrós szelet
Puha túrós szelet
Recept Puha túrós szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   14.6.2018

Puha túrós szelet

A puha túrós szeletet nemcsak a finom túrós-pudingos krém teszi igazán különlegessé, hanem az alapját képező világos és kakaós tészta is. Az ízek rendkívül jól harmonizálnak, a tetején a csokoládés-tejfölös krém pedig még finomabbá teszi. Igaz ünnepi sütemény, ami minden alkalomra tökéletes. A kisebb családi összejövetelek alkalmával is gyorsan elfogy a tepsiből. Gyakran az az érzésem, hogy ebből a finomságból egyenesen két tepsivel kell készítenem. Szerző: Marta

40 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

2 db
tojás
1 bögre
kristálycukor
1/2 bögre
olaj
2 bögre
búzafinomliszt
1 csomag
sütőpor
1 csomag
vaníliacukor
1 bögre
tej
1 ev. kanál
kakaó

Krém:

1/2 l
tej
2 csomag
vaníliapuding
5 ev. kanál
kristálycukor
250 g
vaj
500 g
túró

Öntet:

400 ml
tejföl
1 tábla
csokoládé
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojást, a cukrot, az olajat, a lisztet, a sütőport, a vaníliacukrot és a tejet alaposan eldolgozzuk. Amikor már sima állagú tésztát kaptunk, a tésztát két részre osztjuk, majd az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaót.
  2. A világos tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük. Nem kell egyenletesen, lényegében „sakktábal” szerűen, majd a világos tésztakupacok közé tesszük a barna, kakaós tésztát. Az sem baj, ha a tészta összefolyik.
  3. 180 fokon előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
  4. Krém: a tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk, amíg még forró, beledolgozzuk a puha vajat és a túrót.
  5. A krémet rátesszük a kihűlt tésztára.
  6. A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és simára keverjük a tejföllel. Az öntetet ráöntjük a sütemény tetejére, kihűtjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük (vagy addig, amíg a csokiöntet meg nem köt).
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása