Puha vajas kifli, még a kezdők is megbirkóznak vele
Ha még nem próbáltatok házi péksüteményt készíteni, akkor érdemes ezzel az egyszerű recepttel kezdeni. Belül puha, kívül ropogós, finom illatos. Szerző: Triniti
Hozzáadta: TopPetra, 8.5.2022
Kategória: Péksütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
500 grétesliszt
500 gbúzafinomliszt
1 evőkanálkristálycukor
2 kávéskanálsó
700 mlvíz
8 evőkanálolvasztott vaj
1 kockaélesztő
tojássárga kenéshez
vaj kenéshez
- A tojássárgán és a kenéshez szánt vajon kívül mindent eldolgozunk. Az élesztőt külön nem kell felfuttatni. A sima állagú tésztát lefedjük, meleg helyen egy órát kelesztjük. Az egyetlen dolog, amit érdemes fokozatosan hozzáadni, az a liszt – adjuk hozzá a felét, majd amikor szükséges, akkor még adhatunk hozzá. Sok függ a liszt minőségétől.
- A megkelt tésztából 2 golyót formázunk, ezeket kör alakúra nyújtjuk, majd mindegyiket cikkekre vágjuk.
- Olvasztott vajjal megkenjük, felcsavarjuk, megformázzuk a kifliket, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Felvert tojássárgával megkenjük, 10 percig pihentetjük.
- A pihentetés után 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Měkoučké máslové rohlíky i pro úplné začátečníky..
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Feine Butterhörnchen – auch für BackanfängerInnen geeignet an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS