Puha vajas kiflik

A házi péksütemények verhetetlenek, és ennek ékes bizonyítéka a puha vajas kifli! Az elkészítése nagyon egyszerű, és ami a csavar, hogy a vaj nem a tésztába kerül, hanem már a megkelt, kinyújtott és cikkekre vágott tésztát kenem meg vele. Kvázi mintha kenyeret kennék. A tetejét tojással kennem meg és magvakkal szórom meg. Lehet ez szezámmag, lenmag, köménymag, de akár mák is. Szerző: Jaja

Hozzáadta:TopPetra, 24.9.2018
Kategória: Péksütemények
Előkészítési idő: 90 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

1 kgrétesliszt

2 ev. kanálkristálycukor

4 kv. kanálélesztőpor

7 ev. kanálolaj

csipet só

700 mllangyos víz

250 gpuha vaj

1 dbtojás kenéshez

magvak szóráshoz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A vajat, tojást és magvakat leszámítva mindent tálba teszünk és alaposan eldolgozunk. Sima állagú tésztát kapunk, amit legalább 1 órát lefedve, meleg helyen kelesztünk.
A megkelt tésztát kör alakúra formázzuk, majd cikkekre vágjuk. Minden egyes cikket puha vajjal megkenünk, majd a vajas cikkeket felcsavarjuk – a szélesebb végénél kezdjük. Az így kapott kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
Felvert tojással megkenjük, magvakkal megszórjuk.
200 fokon aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!