TopReceptek.hu Húsételek Pulykahús Pulykafasírt luxus paradicsomos-paprikás mártásban

Pulykafasírt luxus paradicsomos-paprikás mártásban

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A paradicsomos húsgolyók felújított változata. Az ízvilág szerintem tökéletes. Sertéshús helyett pulykahúst használtam, a mártásba pedig több zöldség került.

TopPetra · 3.6.2023

Pulykafasírt luxus paradicsomos-paprikás mártásban

Pulykahús Húsételek Ebéd Főétkezések

A paradicsomos húsgolyók felújított változata. Az ízvilág szerintem tökéletes. Sertéshús helyett pulykahúst használtam, a mártásba pedig több zöldség került.

30 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

darált pulykacomb

1 db

tojás

1/2 bögre

rizs

1 db

vöröshagyma

1 evőkanál

szójaszósz

3 evőkanál

zsemlemorzsa

ízlés szerint

só

ízlés szerint

őrölt bors

3 gerezd

fokhagyma

2 db

paprika (halvány sárga)

1 db

paradicsom

500 ml

paradicsompüré

2 db

babérlevél

5-6 db

szegfűbors

ízlés szerint

olj

sűrítéshez

búzafinomliszt

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A rizst előfőzzük. Majdnem puhára, de kell benne maradnia egy kis keménységnek.
A darált húst elkeverjük a tojással, aprított vöröshagyma felével, zúzott fokhagymával, zsemlemorzsával, sóval, szójaszósszal, őrölt borssal és az előfőzött rizzsel.
A vöröshagyma másik felét elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a szeletelt paradicsomot. Nagyjából 300-400 ml paradicsompürével felöntjük. Szegfűborssal, őrölt borssal, babérlevéllel ízesítjük. A mártást felforraljuk.
Amikor a mártás már fortyog, beletesszük a húsos masszából formázott golyókat. A húsgolyókat nagyjából fél órát főzzük.
Amikor a húsgolyók megfőttek, kivesszük őket a mártásból, a mártást pedig leturmixoljuk. Ízlés szerint liszttel sűrítjük.