Puncsos kocka

Hozzáadta: TopPetra, 13.2.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Puncsos szelet, Legjobb desszertek

KÜLDÖTT KÉPEK

Finom puncsos sütemény. Érdemes kipróbálni.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 13.2.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Puncsos szelet, Legjobb desszertek

Előkészítés:40 perc

Sütés/főzés:40 perc

ALAPANYAGOK

4 dbtojás

100 gporcukor

200 grétesliszt

1 és 1/2 kv. kanálsütőpor

80 mltej

80 mlolaj

csipetsó

4 dbtojás

100 gporcukor

200 grétesliszt

1 és 1/2 kv. kanálsütőpor

50 ml tej

80 mlolaj

30 mlpuncs

1 és 1/2 kv. kanálpuncsos aroma

csipetsó

350 mlszáraz vörösbor

350 ml1005-os narancslé

100 mlrum

50 mlcitromlé

125 gkristálycukor

100 mleperszirup

1/2 kv. kanálfahéj

200 gporcukor

30 ml puncs

20 mlcitromlé

250 glekvár (eper, szilva, vagy ízlés szerint)

32x20 cm-es formával dolgozunk. Az első korpuszhoz a tojást a porcukorral habosra verjük. Ez eltarthat egy darabig. Hozzáadjuk az olajat és a tejet, ezzel is felverjük. Ezután kerül bele a sütőporral, sóval elkevert és átszitált liszt. Sima állagúra dolgozzuk.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük, 180 fokon 20-20 percig sütjük, felső sütés módban. Az első korpuszhoz hasonlóan a másodikat is elkészítjük, ezt is megsütjük. A második tésztalaphoz akár ételfestéket is adhatunk. Mindkét tésztalapot kihűtjük, hosszában félbe vágjuk.
A puncshoz a hozzávalókat edénybe tesszük, 15 perig főzzük, kihűtjük.
Az egyik világos tésztalapot megkenjük a lekvárra, rátesszük az egyik rózsaszínű lapot, a puncs felével meglocsoljuk (30 ml belekerült már a rózsaszínű tésztába, 30 ml-t pedig félretettünk az öntethez). Lekvárral megkenjük, rátesszük a másik rózsaszínű tésztát, meglocsoljuk a maradék punccsal, ezt is megkenjük a lekvárral, majd a világos tésztával lefedjük.
A tetejére nehezéket teszünk, majd hűvös helyen egy éjszakát pihentetjük. A tetejét öntettel locsoljuk meg – ehhez a hozzávalókat kikeverjük.