TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Puncsos szelet Puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval

Puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ha nekem a finomat valamivel párosítanom kéne, akkor az biztos, hogy elsőként a puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval az első, ami eszembe jut. A tekercs nemcsak rendkívül finom, hanem egyben rendkívül mutatós is. A legjobb az egészben, hogy kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. A két tésztalap és az öntetek elkészítése is pofon egyszerű, így akár kezdő szakácsok is megbirkóznak a recepttel. Szerző: Petra

TopPetra · 14.11.2018

Puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Legjobb desszertek Puncsos szelet Édes sütemények

Ha nekem a finomat valamivel párosítanom kéne, akkor az biztos, hogy elsőként a puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval az első, ami eszembe jut. A tekercs nemcsak rendkívül finom, hanem egyben rendkívül mutatós is. A legjobb az egészben, hogy kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. A két tésztalap és az öntetek elkészítése is pofon egyszerű, így akár kezdő szakácsok is megbirkóznak a recepttel. Szerző: Petra

20 perc

Elkészítés

16 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1. tésztalap:

6 db

tojás

6 ev. kanál

kristálycukor

6 ev. kanál

rétesliszt

2. tésztalap:

4 db

tojás

4 ev. kanál

kristálycukor

4 ev. kanál

rétesliszt

Puncs:

1/2 bögre

víz

1/2 bögre

porcukor

ízlés szerint rum

piros ételfesték

Öntet:

300 g

porcukor

3 ev. kanál

meleg víz

3 ev. kanál

rum

Szükségünk lesz még:

ribizlilekvár

csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

20 perc

Elkészítés

16 perc

Sütés/főzés

Mindkét tésztalapot elkészítjük és külön-külön megsütjük: a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, beledolgozzuk a tojássárgát, majd óvatosan belekeverjük a lisztet. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 200 fokon 8 percig sütjük.
Elkészítjük a puncsot: a vizet, porcukrot edénybe tesszük, addig melegítjük és keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezitán hozzáadjuk a rumot és az ételfestéket.
Az öntethez szintén elkeverjük a hozzávalókat.
Kezdetét veszi a rétegezés: az még meleg első tésztalapot megkenjük a lekvárral. Lefedjük a második tésztalappal, amit meglocsolunk a punccsal, majd ezt is megkenjük a lekvárral. Felcsavarjuk, leöntjük a cukros-rumos öntettel.
Csokiöntettel díszítjük.