Rácsos diós túrós töltelékkel

A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

A tésztát két részre osztjuk, egy kicsit nagyobbra és egy kicsit kisebbre. Az arányokat pontosan nem tudom, kb. 3/5 és 2/5 rész, szemre. A nagyobb tésztaadagot 42x32 cm-es lapra nyújtjuk, majd kivajazott tepsibe tesszük. Villával megszurkodjuk és megkenjük a lekvárral. A kisebb adag tésztából egy darabot letépünk, hosszú henger alakúra formázzuk (2 x 42 cm hosszú és 2 x 32 cm hosszú), majd rátesszük a lekvárral megkent tésztalap széleire (a tepsi falát is kivajaztam).

Elkészítjük a túrós tölteléket (a hozzávalókat jó alaposan elkeverjük), rákanalazzuk a tésztára.,

A maradék tésztaadagból megformázzuk a rácsokat, majd rápakoljuk a túrós töltelékre.

170 fokon 40 perc alatt készre sütjük.