Paradicsomos-gombás sült tészta sertéshússal
Rántott cukkini, rántott gomba
Hát van ennél jobb és finomabb? A rántott hús rendkívül finom, de az biztos, hogy nálunk a rántott zöldségek viszik a prímet! A cukkini és gomba gyakorlatilag mindig előnyt élvez, ezt követi a karfiol, a brokkoli, padlizsán, és csak ezután jön a rántott hús. Örülök, hogy a gyerekek és férjem is szeretik, mert egy kis változatosságot tudok így csempészni z étrendbe, a zöldségeket pl. rántott formában.
Hozzávalók
cukkini
csiperkegomba
grill fűszerkeverék
fokhagymapor
liszt, tojás, zsemlemorzsa – klasszikus panírhoz
só, bors
Elkészítés menete
- A cukkinit megmossuk, felszeleteljük, megszórjuk a fűszerkeverékkel és a fokhagymaporral.
- A gombát megmossuk, megszárítjuk, a száruktól elválasztjuk. A kalapot még egyszer átmossuk, megszárítjuk, a héját is eltávolíthatjuk. Sózzuk, esetleg borsozzuk.
- A zöldségeket gyorsan bepanírozzuk: liszt, sóval és kevés tejjel elkevert tojás, zsemlemorzsa.
- Bő olajban aranyszínűre sütjük.
Forrás: Vaření a pečení s radostí
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)