Rántott cukkini, rántott gomba

Hát van ennél jobb és finomabb? A rántott hús rendkívül finom, de az biztos, hogy nálunk a rántott zöldségek viszik a prímet! A cukkini és gomba gyakorlatilag mindig előnyt élvez, ezt követi a karfiol, a brokkoli, padlizsán, és csak ezután jön a rántott hús. Örülök, hogy a gyerekek és férjem is szeretik, mert egy kis változatosságot tudok így csempészni z étrendbe, a zöldségeket pl. rántott formában.

Hozzáadta:, 12.1.2020
Kategória: Főételek, Hús nélkül
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Rántott cukkini, rántott gomba

Hozzávalók

cukkini
csiperkegomba
grill fűszerkeverék
fokhagymapor
liszt, tojás, zsemlemorzsa – klasszikus panírhoz
só, bors

Elkészítés menete

  1. A cukkinit megmossuk, felszeleteljük, megszórjuk a fűszerkeverékkel és a fokhagymaporral.
  2. A gombát megmossuk, megszárítjuk, a száruktól elválasztjuk. A kalapot még egyszer átmossuk, megszárítjuk, a héját is eltávolíthatjuk. Sózzuk, esetleg borsozzuk.
  3. A zöldségeket gyorsan bepanírozzuk: liszt, sóval és kevés tejjel elkevert tojás, zsemlemorzsa.
  4. Bő olajban aranyszínűre sütjük.

Forrás: Vaření a pečení s radostí