,,Reggeli harmat,, sütemény

Ha nemcsak ízletes, hanem nagyon mutatós süteménnyel is meg szeretnénk lepni szeretteinket vagy a vendégsereget, akkor a „reggeli” harmat sütemény kiváló választás. A két féle tésztát a túrós-kókuszos golyók tesszik ellenállhatatlanná, amit megsütünk, majd az isteni krémmel megkenünk. A sütemény tetejét a kakaó vagy reszelt csokoládé koronázza meg. A siker garantált, az íze pedig valami fantasztikus.

Hozzáadta:, 3.1.2017
Kategória: Sütemények
,,Reggeli harmat,, sütemény

Hozzávalók

Tészta:
250 gmargarin
150 gporcukor
3 dbtojás
300 grétesliszt
200 mltejföl
100 mltej
30 gkakaó
1 csomagsütőpor
Kókuszos golyók:
200 gtúró
100 gporcukor
1 dbtojás sárgája
60 gkókuszreszelék
Krém:
500 mltej
1 dbtojás
150 gporcukor
80 grétesliszt
1 csomagvaníliacukor
Szóráshoz:
kakaó vagy reszelt csokoládé

Elkészítés menete

  1. Először a túrós-kókuszos golyókat készítjük el. A túrót a cukorral, a tojás sárgájával és a kókusszal alaposan elkeverjük.
  2. A masszából kicsi, kb. dió nagyságú golyókat formázunk. A golyókat legalább fél órára fagyasztóba tesszük.
  3. A margarint a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Beletehetjük a túrós-kókuszos golyó készítése során kimaradt fehérjét is. Belekeverjük a tejfölt, a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.
  4. A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét 32 x 23 cm nagyságú tepsibe tesszük, a másik feléhez pedig kakaót keverünk.
  5. A kakaós tésztát óvatosan rátesszük a világos tésztára. A túrós-kókuszos golyókat kivesszük a fagyasztóból és beletesszük a kakaós tésztába. A süteményt 180 fokon kb. fél órát sütjük.
  6. A krémhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük és addig főzzük, amíg krémes állagú nem lesz.
  7. A süteményt kivesszük sütőből és megvárjuk, míg kihűl.
  8. A krémet rákenjük a sütemény tetejére, majd a süteményt betesszük a hűtőbe. Miután a krém megkötött, reszelt csokoládéval vagy kakaóval megszórjuk.
  9. A süteményt felkockázzuk. Én mindig a kókuszos golyókat vágom ketté, így nagyon jól mutatnak. Jó étvágyat!