Répás tekercs túrókrémmel

A répatorta nagy népszerűségnek örvend a konyhámban, így nem csoda, hogy ezt a zöldséget egyéb édességekhez is fel lehet használni. Legutóbb répatekercset készítettem túrókrémmel. A klasszikusnak mondható tésztában extra hozzávaló a reszelt répa. A megsült tésztát megkentem a túrós krémmel (az állagát főzés nélküli pudingporral javítottam), majd az egészet felcsavartam. A kész tekercset egy kevés krémmel, vagy más, házi bevonóval is bevonhatjuk. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 24.1.2019
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 10 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

4 dbtojás

100 gnádcukor

1 csomagvaníliacukor

140 gsárgarépa

1 ev. kanálolaj

120 gbúzafinomliszt

1 kv. kanálőrölt fahéj

1 kv. kanálsütőpor

csipet só

Töltelék:

400 gtúró

200 gtejföl

4 ev. kanálporcukor

2 ev. kanálfőzés nélküli krémpuding (pl. Gála krémpor)

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A sárgarépát lereszeljük.
A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük. Beledolgozzuk az olajat, a reszelt sárgarépát, végük a liszt, fahéj, sütőpor és egy csipet só keverékét.
A tésztát egy nagyobb, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 10 percig sütjük. A tésztát kihűtjük, megkenjük a túrós töltelékkel, majd felcsavarjuk, közben a sütőpapírt eltávolítjuk.
A töltelékhez a hozzávalókat jó alaposan elkeverjük. Én kézi robotgéppel dolgoztam.
Egy kevés krémet félre tehetünk, ezzel is díszíthetjük a tetejét. Másik megoldást, ha 60 g vajat 2 evőkanál porcukorral és 2 evőkanál tejporral elkeverjünk, ezzel is bevonhatjuk. Porcukorral vagy akár darált mogyoróval is díszíthetjük.