Répatorta-kocka lágy tejszínhabbal

Egy kicsivel egészségesebb répatortát készítettem. Minden hozzávalót nem cseréltem le, de a liszt felét darált dióra cseréltem és a megszokotthoz képest a cukor mennyiségét is csökkentettem. A sütiben az a különlegesebb, hogy nem nyers répát használtam, hanem a répát előtte tejben puhára főztem. Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 29.4.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Répatorta-kocka lágy tejszínhabbal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

270 gsárgarépa

100 mltej

3 dbtojás

150 gporcukor

1 dbcitrom leve és héja

100 gdarált dió

80 g zsemlemorzsa

100 grétesliszt

1 csomagsütőpor

Befejezéshez:

lekvár

250 mlhabtejszín

1 csomaghabfixáló

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A megmosott és meghámozott répát felkarikázzuk, tejben puhára főzzük, majd leturmixoljuk és kihűtjük.
A tojássárgát a cukorral, citrom levével és héjával habosra verjük. Hozzáadjuk a répát, a darált diót, a zsemlemorzsát, majd a sütőporral elkevert lisztet. Jó alaposan eldolgozzuk.
A tojásfehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a tésztaalapba. Az így kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük (38x25 cm), 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Miután kihűlt, széltében ketté vágjuk.
Az egyik tésztalapot bőven megkenjük a lekvárral és lefedjük a másik tésztalappal. A tetejét habfixálóval elkevert tejszínhabbal megkenjük.