Részeges Izidor szelet – egyszerű krémmel, gőzfürdő nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 7.2.2021

Részeges Izidor szelet – egyszerű krémmel, gőzfürdő nélkül

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Húsvét Szülinap Édes sütemények

Ennél a részeges Izidor szeletnél nagy segítség, hogy a krémet nem kell gőzfürdő felett készre verni. A dolgot leegyszerűsítettem, mert a klasszikus krém helyett pudingos krémet készítettem. És szerencsére így is nagyon-nagyon finom lett! Szerző: Jaja

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

150 g

porcukor

150 g

vaj

4 db

tojás

120 g

darált dió

70 g

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

1 ev. kanál

kakaó

Diós réteg:

200 g

darált dió

Ízlés szerint porcukor

150 ml

rum

1 csomag

vaníliacukor

Krém:

300 ml

tej

1 csomag

vanília ízű pudingpor

2 ev. kanál

kakaó

1 db

tojássárga

300 g

vaj

5 ev. kanál

kristálycukor

Szükségünk lesz még:

Ízlés szerint lekvár

Szükség szerint csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojássárgát a cukorral és vajjal habosra verjük. Hozzáadjuk a darált diót, a liszttel elkevert sütőport és a kakaót. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük – közben figyeljük.
A diós réteghez a diót a cukorral, rummal és vaníliacukorral eldolgozzuk, majd rávisszük a kihűlt tésztára. Ezután rákenjük a lekvárt.
Elkészítjük a krémet: a cukrot a tejben feloldjuk, hozzáadjuk a pudingport, a tojássárgát és a kakaót, csomómentesre keverjük. Sűrű pudingot főzünk, kihűtjük, közben néha meg-megkeverjük. A vajat habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingba.
A krémet is rákenjük a süteményünkre. A tetejét csokiöntettel meglocsoljuk.