TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Részeges szilva szelet
Részeges szilva szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   26.10.2021

Részeges szilva szelet

Kakaós piskótával készült finomság alkoholba áztatott szilvával, sűrű csokiöntettel. Érdemes előző nap elkészíteni, így szépen összeérnek az ízek másnapra.

20 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Szilva

400 g
aszalt szilva
250 ml
víz
3 ev. kanál
kristálycukor
1 üveg
rum, amaretto, malibu, vagy vodka – ki mit szeret

Kakaós piskóta

4 db
tojás
1/2 bögre
kristálycukor
1/2 bögre
rétesliszt
1/3 bögre
kakaó
1 kv. kanál
sütőpor

Pudingos-vajas krém

250 g
puha vaj
700 ml
tej
1 csomag
vanília ízű pudingpor
1 csomag
vaníliacukor
2/3 bögre
porcukor

Csokiöntet

200 g
csokoládé
3 ev. kanál
olaj
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A szilvát edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet és a cukrot (ha édes alkoholt használunk, a cukor elhagyható). Felforraljuk. A hőfokot levesszük, 5 percig főzzük. A lényeg, hogy a szilva puha legyen, de ne essen szét. Leszűrjük, a főzőlevet felfogjuk – ezzel fogjuk meglocsolni a piskótát. A szilvát 1 órára alkoholba tesszük.
  2. A tésztához a 20x30 cm-es tepsit vajjal kikenjük. A tojásfehérjét habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot is. Ezután adjuk hozzá a tojássárgát, majd a kakaóval, sütőporral elkevert és átszitált lisztet. A lisztet 3 adagban adjuk hozzá, mindegyik után jó alaposan eldolgozzuk. A tésztát tepsibe tesszük, 180 fokon 15 percig sütjük. Tepsivel együtt kihűtjük, majd meglocsoljuk a félretett szilvás-cukros sziruppal.
  3. A tejből, vaníliacukorból, vaníliapudingból pudingot főzünk. Kihűtjük, beledolgozzuk a porcukorral habosra vert vajat. A krémmel megkenjük a piskótatésztát. A szilvát kivesszük az alkoholból, belenyomjuk a krémbe. Hűtőszekrénybe tesszük.
  4. A csokit kockára törjük, olajjal együtt edénybe tesszük, felolvasztjuk. Ezzel locsoljuk meg a hideg süti tetejét.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept