Reszelt kakaós sütemény tojáshabos-túrós töltelékkel

1. A tészta hozzávalóit elkeverjük, majd kezünkkel tésztát gyúrunk belőle. Ha kezünkkel dolgozunk, akkor legyünk türelmesek, mert elég sokáig tart, amíg a tészta összeáll.
2. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd mindkét felét hűtőszekrénybe tesszük, legalább egy órára.
3. Egy óra elteltével az egyik adag tésztát kivesszük a hűtőből és nagy lyukú reszelőn sütőpapírral kibélelt tepsibe reszeljük.
4. Erre a tésztarétegre tesszük rá a krémet, óvatosan elegyengetjük. A tetejére ráreszeljük a másik tésztaadagot, majd megsütjük.
5. 180 fokon 25 – 30 percig sütjük. A saját sütőnk a mérvadó.
6. Túrós töltelék: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, amit nagyon óvatosan beledolgozunk a tojássárgával, cukorral és burgonyakeményítővel elkevert túróba.

Blogom: Recepty z mojej kuchyne