Reszelt mákos-túrós sütemény

Recept Reszelt mákos-túrós sütemény

Hozzáadta: TopPetra, 19.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Reszelt mákos-túrós sütemény

Nem hittem volna, hogy a mák és túró házasításából ilyen finomságot kaphatunk. Ráadásul az egész kevés munkával jár, nem kell órákat a konyhában tölteni. Estére már egy szelet sem maradt, de tudom, hogy legközelebb többet érdemes készítenem Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Reszelt mákos-túrós sütemény

Hozzáadta: TopPetra, 19.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Tészta:

200 gbúzafinomliszt
200 grétesliszt
4 dbtojássárga
4 ev. kanáltejföl
150 gvaj
50 gporcukor
1/2 csomagsütőpor
Ízlés szerintcitrom reszelt héja

Mákos töltelék:

200 gdarált mák
50 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
150 mltej
2 dbtojásfehérje

Túrós töltelék:

500 gtúró
3 ev. kanálbúzadara
100 gkristálycukor
2 dbtojásfehérje

Szükségünk lesz még:

4 ev. kanállekvár

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. Mindkét lisztet tálba átszitáljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a puha vajat, a tejfölt, cukrot, sütőport, majd a citrom reszelt héját. Eldolgozzuk, majd amikor már tésztát kaptunk, cipó alakúra formázzuk.
  2. A kapott tésztacipót 2:1 arányban 2 részre osztjuk. A nagyobbat fagyasztóba tesszük.
  3. A kör alakú sütőforma alját sütőpapírral kibéleljük.
  4. Elkészítjük a mákos tölteléket: a mákot, cukrot, vaníliacukrot tálba tesszük, forró tejjel elöntjük, majd a tojásfehérjéből készült habot is beleforgatjuk.
  5. A túrós töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük, elkeverjük a túróval, darával és cukorral.
  6. A kisebb adag tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, majd beletesszük a formába. Akkorára nyújtjuk, hogy a tészta a sütőforma oldalát is lefedje. Lekvárral megkenjük.
  7. Rátesszük a mákos tölteléket, majd erre a túrós tölteléket. Elegyengetjük. A hideg tésztát kivesszük a fagyasztóból, ráreszeljük.
  8. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás