TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Reszelt mákos-túrós sütemény
Reszelt mákos-túrós sütemény
Recept Reszelt mákos-túrós sütemény
TopPetra TopPetra    ·   19.9.2021

Reszelt mákos-túrós sütemény

Nem hittem volna, hogy a mák és túró házasításából ilyen finomságot kaphatunk. Ráadásul az egész kevés munkával jár, nem kell órákat a konyhában tölteni. Estére már egy szelet sem maradt, de tudom, hogy legközelebb többet érdemes készítenem Szerző: Triniti

20 perc
Elkészítés
50 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

200 g
búzafinomliszt
200 g
rétesliszt
4 db
tojássárga
4 ev. kanál
tejföl
150 g
vaj
50 g
porcukor
1/2 csomag
sütőpor
Ízlés szerint
citrom reszelt héja

Mákos töltelék:

200 g
darált mák
50 g
kristálycukor
1 csomag
vaníliacukor
150 ml
tej
2 db
tojásfehérje

Túrós töltelék:

500 g
túró
3 ev. kanál
búzadara
100 g
kristálycukor
2 db
tojásfehérje

Szükségünk lesz még:

4 ev. kanál
lekvár
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. Mindkét lisztet tálba átszitáljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a puha vajat, a tejfölt, cukrot, sütőport, majd a citrom reszelt héját. Eldolgozzuk, majd amikor már tésztát kaptunk, cipó alakúra formázzuk.
  2. A kapott tésztacipót 2:1 arányban 2 részre osztjuk. A nagyobbat fagyasztóba tesszük.
  3. A kör alakú sütőforma alját sütőpapírral kibéleljük.
  4. Elkészítjük a mákos tölteléket: a mákot, cukrot, vaníliacukrot tálba tesszük, forró tejjel elöntjük, majd a tojásfehérjéből készült habot is beleforgatjuk.
  5. A túrós töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük, elkeverjük a túróval, darával és cukorral.
  6. A kisebb adag tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, majd beletesszük a formába. Akkorára nyújtjuk, hogy a tészta a sütőforma oldalát is lefedje. Lekvárral megkenjük.
  7. Rátesszük a mákos tölteléket, majd erre a túrós tölteléket. Elegyengetjük. A hideg tésztát kivesszük a fagyasztóból, ráreszeljük.
  8. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása