Reszelt túrós-kókuszos süti

1. A tészta hozzávalóit tálba tesszük és tésztává formázzuk. A kapott tésztát két részre osztjuk, golyót formázunk, majd legalább két órára fagyasztóba tesszük.
2. A vajat a cukorral habosra verjük, majd felváltva beledolgozzuk a túrót és a tojásokat. Minden egyes tojás után nagyon alaposan eldolgozzuk. Ezután került bele a kókusztej (vagy kókusztejszín) és a likőr- Utolsó lépésben keverjük bele a keménytővel és kókuszreszelékkel elkevert lisztet.
3. Előkészítjük a 22x33 cm-es tepsit, alját kivajazzuk és erre rakjuk rá a sütőpapírt. A sütőpapírra ráreszeljük az egyik hideg tésztaadagot, majd rátesszük a kókuszos tölteléket. A tetejére ráreszeljük a másik tésztaadagot.
4. 160 fokra előmelegített sütőben 60-70 percig sütjük. Miután megsült, a sütő ajtaját lenyitjuk, majd a sütőben hagyjuk kihűlni a süteményt.
5. Miután kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük. Egy két órát pihentetjük, felszeleteljük, tálaljuk.

Blogom: Adkas