Reszelt túrós sütemény

A reszelt túrós sütemény a klasszikus túrótorta módosított változata. Finom és látványos, mindenkinek elnyeri a tetszését. Igazán finom desszert vacsora után, vagy délutáni nassolni való. Egy pohár tejjel, kávéval, kakaóval... baráti beszélgetésekhez, édes kényeztetésekhez...

Hozzáadta:TopPetra, 12.9.2016
Kategória: Desszertek
Előkészítési idő: 80 perc.
Főzési/sütési idő: 50 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tésztához:

230 grétesliszt

110 gvaj

1 kv. kanálsütőpor

2 ev. kanálporcukor

2 ev. kanáltej

2 ev. kanálkakaó

Töltelékhez:

500 gkrémtúró

2 dbtojás

150 gporcukor

1 ev. kanálkukoricakeményítő

1 ev. kanálvaníliacukor

1 ev. kanálcitromhéj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Egy tálban a lisztet és a sütőport elkeverjük. Hozzáadjuk a kakaót, vajat, cukrot, tejet és addig gyúrjuk, míg sima tésztát nem kapunk. A kész tésztából 2 cipót formázunk, ezeket csomagoló fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe rakjuk (hogy a tészta megdermedjen).
Egy másik tálban a tojások sárgáját, vaníliacukrot, porcukrot, túrót, citromhéjat és keményítőt simára keverjük. A tojások fehérjéjét habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a túrós töltelékhez.
A hűtőből kivesszük a tésztát, és az egyik gombócot egy nagy lyukú reszelőn egy zsiradékkal kikent sütőformába reszeljük. Ezután a reszelt tésztát egyenletesre egyengetjük a sütőforma alján.
A tésztára rátesszük a túrós tölteléket, majd ráreszeljük a másik tésztacipót.
175 °C-ra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük. A kész tortát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
Miután kihűlt, felszeleteljük és már tálalhatjuk is.