Reszelt túrós szelet málnával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 9.11.2016

Reszelt túrós szelet málnával

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Málna Gyümölcs szerint Pudingos receptek Legjobb desszertek Reszelt sütemény Édes sütemények

A reszelt túrós szelet málnával egy igazán frissítő és finom édesség. A túró nálunk amúgy is nagy kedvenc, főleg, ha még gyümölcs is van hozzá. Az, hogy a tészta kicsit eltér a megszokottól, még vonzóbbá teszi. Nem kell hozzá más, csak egy nagy lyukú reszelő, és már fel is dobható ez a finomság. A tetejére még egy kis porcukor kerül, de akár el is hagyható. Cukorral vagy cukor nélkül, málnával vagy más gyümölccsel, a reszelt túrós szelet mindig a család kedvence marad.

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávalók:

2 bögre

rétesliszt

1 kv. kanál

sütőpor

3/4 bögre

kristálycukor

150 g

vaj

2 ev. kanál

kakaó

1 ev. kanál

ejföl

1 db

tojás

Töltelék:

1 kg

túró

4 db

tojás

100 g

vaj

csipet só

1 és 1/3 bögre

kristálycukor

2 ev. kanál

vaníliacukor

1 csomag

vaníliapuding

Továbbá szükségünk lesz:

350 g

málna

porcukor hintéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet, sütőport, cukrot, tojást, vajat, kakaót és a tejfölt addig dolgozzuk, míg egyenletes tésztát nem kapunk, majd egy cipót formázunk belőle. A cipót két részre osztjuk 1:2 arányban. A kisebb cipót háztartási fóliába csomagoljuk és betesszük a fagyasztóba.
Egy kb. 25x35 cm-es tepsit előkészítünk, sütőpapírral kibélelünk, a sütőt pedig 190 fokra előmelegítjük.
A nagyobb cipót tepsi nagyságúra gyúrunk, és óvatosan beletesszük a tepsibe. Egy villával alaposan megbökdössük. Amíg a töltelék elkészül, a tésztát betesszük a sütőbe.
Elkészítjük a tölteléket: a tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, beledolgozzuk a vajat, túrót, pudingport, ha kell, kézi robotgéppel dolgozunk. Végül egy szilikonlapáttal belekeverjük a tojáshabot. A tölteléket rátesszük a tésztára (amit kivettünk a sütőből).
A krém tetejét megszórjuk a málnával, majd kivesszük a fagyasztóból a kisebb tésztát és nagy lyukú reszelőn a málnás töltelék tetejére reszeljük.
A süteményt betesszük a sütőbe, a hőmérsékletet levesszük 180 fokra és körülbelül 1 órát sütjük.