TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Réteges cigánypecsenye

Réteges cigánypecsenye

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Aki igazán kiadós, ízletes, jó húsos és fűszeres fogásra vágyik, annak bizony ez a réteges cigánypecsenye remek választás. Ha megvan a megfelelő hús, akkor már neki is lehet állni az elkészítésnek. Én a soványabb disznót preferálom, de a marha és zsírosabb húsok is tökéletesek. A klasszikus alapanyagokból, mint a só, bors, mustár, hagyma, uborka, szalonna fantasztikus étel készül.

Alexa96 · 16.12.2017

Réteges cigánypecsenye

Főétkezések Ebéd

Aki igazán kiadós, ízletes, jó húsos és fűszeres fogásra vágyik, annak bizony ez a réteges cigánypecsenye remek választás. Ha megvan a megfelelő hús, akkor már neki is lehet állni az elkészítésnek. Én a soványabb disznót preferálom, de a marha és zsírosabb húsok is tökéletesek. A klasszikus alapanyagokból, mint a só, bors, mustár, hagyma, uborka, szalonna fantasztikus étel készül.

40 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 kg

hús (elsősorban sertés)

150 g

szalonna

2 db

vöröshagyma

5 db

csemegeuborka

cca 3 ev. kanál

mustár

ízlés szerint só, bors

200 ml

alaplé

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

A húst 1 cm vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk.
A hagymát és uborkát vékonyra szeleteljük. A hússzeletet sózzuk és borsozzuk, mustárral megkenjük, rátesszük a szalonnát, a hagymát és az uborkát. Erre kerül még egy hússzelet, és folytatjuk a rétegezést: só, bors, mustár, szalonna, hagyma, uborka, újabb hússzelet… Addig folytatjuk, míg az összes hússzelet fel nem került a „húsoszlopra”.
A hússzeleteket átkötjük, magasabb falú sütőtálba tesszük. Beleszórjuk a maradék vöröshagymát és az alaplét, majd 170 fokon legalább 1 órát sütjük.