Retró sertéshúsos-zöldséges rizs

Köretek Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd Rizs Sósan Rizottó

Hát, lehet, sokunknak a menzakaja jut eszébe erről a receptről, de azért minőségi alapanyagokból nagyon finomra lehet készíteni! Nekünk otthon rizottó néven futott a dolog, de ezért az olaszok biztosan leszednék a fejemet. A lényeg, hogy a puha sertéshúsból (kvázi pörköltalapnak indult), főtt rizsből és konzerv zöldségből is lehet finomságot alkotni. Szerző: Nada I (Rebeka)

20 perc

Elkészítés

90 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

300 ml

rizs

500 g

sovány sertéshús

1 db

vöröshagyma

1 csokor

újhagyma

1 ev. kanál

zsír

ízlés szerint őrölt pirospaprika

ízlés szerint őrölt kömény

ízlés szerint só és bors

200 ml

alaplé

zöldségkonzerv

Recept elkészítése

Nyomtatás

A rizst klasszikus módon puhára főzzük. Amíg a rizs készül, a húst felkockázzuk.
A zsírt serpenyőbe tesszük, felolvasztjuk, rátesszük az apróra vágott vöröshagymát és a felkarikázott újhagymát. A hagymákat üvegesre pároljuk, majd megpirítjuk rajta a sertéshúst. Ezután ízesítjük a pirospaprikával, sóval, borssal, őrölt köménnyel. Felöntjük az alaplével és a húst puhára főzzük. Ha kell, akkor tovább ízesíthetjük, és ha a folyadék kevésnek tűnik, akkor öntünk még hozzá.
Amikor a husi már puha, a konzervzöldséget lecsepegtetjük, hozzáadjuk a húshoz, majd a rizst is és elkeverjük.
Megkóstoljuk, és ha kell, akkor tovább ízesítjük.
Tányérra szedjük, reszelt sajttal megszórhatjuk.

Szerző: Nada I. (Rebeka)