Retró sertéshúsos-zöldséges rizs

1. A rizst klasszikus módon puhára főzzük. Amíg a rizs készül, a húst felkockázzuk.
2. A zsírt serpenyőbe tesszük, felolvasztjuk, rátesszük az apróra vágott vöröshagymát és a felkarikázott újhagymát. A hagymákat üvegesre pároljuk, majd megpirítjuk rajta a sertéshúst. Ezután ízesítjük a pirospaprikával, sóval, borssal, őrölt köménnyel. Felöntjük az alaplével és a húst puhára főzzük. Ha kell, akkor tovább ízesíthetjük, és ha a folyadék kevésnek tűnik, akkor öntünk még hozzá.
3. Amikor a husi már puha, a konzervzöldséget lecsepegtetjük, hozzáadjuk a húshoz, majd a rizst is és elkeverjük.
4. Megkóstoljuk, és ha kell, akkor tovább ízesítjük.
5. Tányérra szedjük, reszelt sajttal megszórhatjuk.

Szerző: Nada I. (Rebeka)