Ribizlis szelet lágy habbal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Luxus édesség mindennapokra, ünnepekre. Egyszerre édes és savanyú, köszönhetően a ribizlinek. Szerző: Marta

TopPetra · 14.8.2021

Ribizlis szelet lágy habbal

Luxus édesség mindennapokra, ünnepekre. Egyszerre édes és savanyú, köszönhetően a ribizlinek. Szerző: Marta

20 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

500 g

rétesliszt

180 g

porcukor

250 g

vaj

5 db

tojássárga

1 csomag

sütőpor

5 db

tojásfehérje

250 g

porcukor

1 kg

ribizli

Recept elkészítése

20 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A lisztet, cukrot, tojássárgát, vajat, sütőport tésztává dolgozzuk.
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük. A tésztát kezünkkel igazítjuk, a tepsi oldalára is kell, hogy kerüljön, hogy az esetleges nedvesség, gyümölcslé ne folyjon ki.
Rászórjuk a megmosott és megszárított ribizlit. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
A tojásfehérjét a cukorral gőzfürdő felett felverjük.
25 perc elteltével a tésztát kivesszük a sütőből, rátesszük a tojáshabot, majd 15 percre visszatesszük a sütőbe.
Ügyeljünk arra, hogy a tojáshab ne égjen meg. Ha szükséges, akkor előbb kivesszük a sütőből.