Rizses csirkemell kicsit másképp – minden egy serpenyőben

A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, felszeleteljük.

A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk.

A hagymához adjuk a zúzott fokhagymát, pár percig együtt pároljuk. Rászórjuk a paprikát, sózzuk, lefedjük, együtt pároljuk.

A csirkehúst kockára vágjuk.

A húst hozzáadjuk a hagymás alaphoz, sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával megszórjuk. Ízlés szerint adhatjuk hozzá a köményt és a curry fűszerkeveréket. Elkeverjük, paradicsompürével felöntjük, a fedőt visszatesszük.

A rizst vízzel átmossuk, hozzáadjuk a húsos keverékhez, elkeverjük. Kevés vízzel felöntjük és addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő.

Tálaljuk.