Rizses szelet sütés nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kicsit szokatlan, de nagyon finom édesség. A csoki persze nem hiányozhat a hozzávalók közül. Szerző: Triniti

TopPetra · 20.2.2022

Rizses szelet sütés nélkül

Kicsit szokatlan, de nagyon finom édesség. A csoki persze nem hiányozhat a hozzávalók közül. Szerző: Triniti

40 perc

Elkészítés

Alapanyagok

500 g

étcsokoládé

500 ml

habtejszín

5 db

tojás

40 g

zselatinpor

300 g

rizs

600 ml

tej

200 g

kristálycukor

2 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

40 perc

Elkészítés

A rizst a tejjel, kristálycukorral és vaníliacukorral együtt puhára főzzük, kicsit kihűtjük.
20 g zselatint előkészítünk a csomagoláson szereplő útmutató szerint, majd beledolgozzuk a rizses alapba. Magas falú tepsibe öntjük, kihűtjük.
Elkészítjük a krémet. A tojássárgát gőz felett habbá verjük, majd belekeverjük a feloldott csokoládét. Addig verjük tovább, amíg egységes, csokis habot nem kapunk. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is beledolgozzuk. Ezután levesszük a lángról, kissé kihűtjük, majd a habbá vert habtejszínt is beledolgozzuk. Kihűtjük, hozzáadjuk a maradék előkészített zselatint, kézi robotgéppel habosra verjük.
A rizs tetejére kanalazzuk a krémet, elegyengetjük, egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.