Rizsfelfújt túróval és barackkal

A rizsfelfújt az egyik legkönnyebben elkészíthető otthoni édesség, amivel a családtagokat le lehet venni a lábukról. Az én rizsfelfújtam túróval és barackkal készül, amitől szerintem még finomabb és tartalmasabb. Mikor már a gyümölcs és a rizses-túrós massza belekerül a tepsibe, a tetejét fahéjas cukorral szórom meg, így kerül a forró sütőbe. Már az illatától is jól lehet lakni, a végeredmény pedig fenséges! Szerző: Mineralka

Hozzáadta:TopPetra, 10.4.2018
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

550 grizs

8 dcl tej

3 ev. kanálvaj

csipet só

200 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

6 dbtojás

250 gtúró

ízlés szerint cukor (a sárgabarackhoz)

1 dbcitrom héja

barackkompót vagy konzerv

fahéjas cukor szóráshoz

Szükségünk lesz még:

vaj a tepsi kivajazásához

zsemlemorzsa a tepsi beszórásához

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A megmosott rizst felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a vajat, a csipet sót, folyamatos kevergetés mellet a rizst puhára főzzük (a tej odakozmál, ha nem keverjük!), majd levesszük a tűzről .
A túróhoz hozzáadjuk a vaníliacukrot és a citrom reszelt héját, jó alaposan elkeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a kristálycukorral habosra verjük, belekeverjük a tojássárgát, majd a tojásos keveréket hozzáadjuk a megfőtt rizshez. Eldolgozzuk.
A továbbiakban kisebb, de magasabb falú tepsit használunk, amit kivajazunk és zsemlemorzsával beszórunk. A tepsibe beleöntjük a rizs felét, majd a rizsre rákanalazzuk a túrót..
A barackot leitatjuk, ízlés szerint cukrozhatjuk, majd rátesszük a túrórós rétegre. A barackra rákanalazzuk a rizs mási felét.
Tetejét fahéjas cukorral megszórjuk.
180 fokon 30 percig sütjük.
Miután megsült, kompótlével vagy édes sziruppal meglocsoljuk, gyümölccsel díszíthetjük.