Ropogós csirkemell burgonyapürével

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

A ropogós csirkemell burgonyapürével talán az egyik legegyszerűbb csirkerecept. Alig kell hozzá valami. A panír sem bonyolult, sóval és borssal elkevert zsemlemorzsa, amibe beleforgatjuk a tiszta csirkemellet. Ezután már csak meg kell sütni, egy keveset pihentetni, és már fogyaszthatjuk is. A husi puha, kívülről pedig nagyon ropogós. Általában finom burgonyapürével tálalom, de ízlés szerint akár hasábburgonyával, vagy salátával is fogyaszthatjuk.

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

csirkemell

növényi olaj

zsemlemorzsa

bors

só

burgonyapüré

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk. Egy éles késsel félbe vágjuk, majd a kés másik felével „rácsokat” nyomunk a csirkemellbe.
A zsemlemorzsát elkeverjük a sóval és borssal. Ebbe a keverékbe forgatjuk bele a csirkemellet, majd serpenyőben, egy kevés forró olajon mindkét felét aranyszínűre sütjük (lefedve!).
A serpenyőt a csirkemellel levesszük a tűzről, és a melleket a serpenyőben még további 5-10 percig pihentetjük (fedéllel együtt).
A burgonyát sós vízben megfőzzük, egy kevés vajjal és tejszínnel burgonyapürét készítünk.