TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Ropogós fokhagymás bagett

Ropogós fokhagymás bagett

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Mindig irigykedve nézegetem azokat a termékeket, amiket csak be kell pár percre dobni a sütőbe és már kész is. Ilyen például a gyorsfagyasztott, elősütött bagett. De ha van egy kis szabad kapacitás, akkor érdemes kipróbálni az otthoni változatot! A kelt tésztát, amit korong alakúra nyújtjunk, megtöltjük a fokhagymás-petrezselymes töltelékkel, felcsavarjuk, tojással megkenjük, bevagdossuk, és ropogósra sütjük. Szerző: Jaja

TopPetra · 1.7.2020

Ropogós fokhagymás bagett

Előételek, falatkák Péksütemények Ünnepek Sósak Főétkezések Szülinap

Mindig irigykedve nézegetem azokat a termékeket, amiket csak be kell pár percre dobni a sütőbe és már kész is. Ilyen például a gyorsfagyasztott, elősütött bagett. De ha van egy kis szabad kapacitás, akkor érdemes kipróbálni az otthoni változatot! A kelt tésztát, amit korong alakúra nyújtjunk, megtöltjük a fokhagymás-petrezselymes töltelékkel, felcsavarjuk, tojással megkenjük, bevagdossuk, és ropogósra sütjük. Szerző: Jaja

90 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

400 g

finomliszt

1 kv. kanál

kristálycukor

1/2 kv. kanál

só

7 g

szárított élesztő (vagy 20 g friss))

260 ml

tej

50 g

vaj

Töltelék:

80 g

vaj

8 gerezd

fokhagyma

2-3 ev. kanál

aprított petrezselyemzöld

só

Szükségünk lesz még:

1 db

tojás

Recept elkészítése

Nyomtatás

90 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Elkészítjük a tölteléket. A vajat, sót, zúzott fokhagymát, petrezselyemzöldet elkeverjük, hűtőszekrénybe tesszük.
A lisztet elkeverjük a szárított élesztővel, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a langyos tejet. Hozzáadjuk a puha vajat, majd tésztává gyúrjuk. Lefedjük és meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A megkelt tésztát kis adagokra osztjuk, attól függően, hogy mekkora bagetteket szeretnénk formázni. A tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk. A töltött bagetteket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
A bagetteket bevagdossuk, felvert tojással megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.