Fokhagymás-parmezános burgonya mártogatóssal
Ropogós hasábburgonya sütőben
Találkoztam egy ügyes kis trükkel, aminek köszönhetően a hasábburgonya ropogós lesz, belül mégis puha, ráadásul még olajat sem kell használnom. Ez a trükk bizony a tojásfehérje, amivel elkeverem a kis hasábokat. A burgonya elkészítésének másik fontos eleme, hogy a burgonyákat úgy tegyük a tepsire, hogy egymással ne érintkezzenek.
Hozzávalók
Szükségünk lesz:7 dbburgonya
2 dbtojásfehérje
őrölt pirospaprika (elhagyható)
só
Elkészítés menete
- A burgonyát megmossuk, majd csíkokra – hasábokra vágjuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval habossá verjük.
- A burgonyát elkeverjük a felvert tojásfehérjével.
- A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
- A burgonyát a tepsire helyezzük úgy, hogy a burgonyák lehetőség szerint ne érjenek egymáshoz. Ízlés szerint őrölt pirospaprikával megszórhatjuk, 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Forrás: Takprosto
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)