Ropogós mákos kifli gazdag töltelékkel

A ropogós mákos kifli kívül ropogós, belül puha, a gazdag mákos töltelék pedig még finomabbá és ellenállhatatlanná teszi a péksüteményt. Tökéletes a mindennapokra, és nagy szerencse, hogy az elkészített tészta akár több órát is pihenhet a hűtőben. Előző nap este elkészítjük, hűtőbe tesszük, másnap pedig befejezzük. Nincs más dolgunk, mint a tésztát kör alakúra nyújtani, megkenni a töltelékkel, cikkekre vágni, felcsavarni és készre sütni. Nálam így készül a ropogós mákos kifli gazdag töltelékkel. Szerző: Jaja79

Hozzáadta:TopPetra, 26.8.2018
Kategória: Péksütemények
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Ropogós mákos kifli gazdag töltelékkel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Töltelék:

200 gdarált mák

120 gkristálycukor

100 mltej

citrom héja ízesítéshez

Tészta:

375 gbúzafinomliszt

1 kv. kanálsütőpor

150 gvaj

1 dbtojás

60 gporcukor

1 dbcitrom - leve + héja

75 mltej

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Először elkészítjük a tölteléket. Az edénybe felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Levesszük a lángról, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, majd belekeverjük a darált mákot. Kihűtjük.
A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a porcukrot és a kockára vágott vajat. Elkezdjük összedolgozni, majd hozzáadjuk a tojást, a citrom levét és a héját, végül a szobahőmérsékletű tejet. A hozzávalókat sima állagú tésztává gyúrjuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik adagot fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután minden tésztaadagot 15 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Megkenjük a mákos töltelékkel, majd a tésztát cikkekre vágjuk és felcsavarjuk.
A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokon 20 perig sütjük.
Miután megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, porcukorral megszórjuk.