Ropogós mákos kifli gazdag töltelékkel

Péksütemények

A ropogós mákos kifli kívül ropogós, belül puha, a gazdag mákos töltelék pedig még finomabbá és ellenállhatatlanná teszi a péksüteményt. Tökéletes a mindennapokra, és nagy szerencse, hogy az elkészített tészta akár több órát is pihenhet a hűtőben. Előző nap este elkészítjük, hűtőbe tesszük, másnap pedig befejezzük. Nincs más dolgunk, mint a tésztát kör alakúra nyújtani, megkenni a töltelékkel, cikkekre vágni, felcsavarni és készre sütni. Nálam így készül a ropogós mákos kifli gazdag töltelékkel. Szerző: Jaja79

60 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Töltelék:

200 g

darált mák

120 g

kristálycukor

100 ml

tej

citrom héja ízesítéshez

Tészta:

375 g

búzafinomliszt

1 kv. kanál

sütőpor

150 g

vaj

1 db

tojás

60 g

porcukor

1 db

citrom - leve + héja

75 ml

tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először elkészítjük a tölteléket. Az edénybe felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Levesszük a lángról, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, majd belekeverjük a darált mákot. Kihűtjük.
A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a porcukrot és a kockára vágott vajat. Elkezdjük összedolgozni, majd hozzáadjuk a tojást, a citrom levét és a héját, végül a szobahőmérsékletű tejet. A hozzávalókat sima állagú tésztává gyúrjuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik adagot fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután minden tésztaadagot 15 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Megkenjük a mákos töltelékkel, majd a tésztát cikkekre vágjuk és felcsavarjuk.
A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokon 20 perig sütjük.
Miután megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, porcukorral megszórjuk.