Sajtgolyók ropogós tésztában, áfonyamártással

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Hús nélkül Főétkezések Ebéd Szülinap Grill és BBQ Grillezett sajt

A böjt idején jól jönnek a húsmentes receptek, fogások. Hogy a család is örömét lelje ebben az időszakban, többször is meglepem őket ezekkel a pompás, ropogós sajtgolyókkal. Camembert sajtból készítem őket. A sajtokat felkockázom, az egyes adagokból golyókat formázok, majd a golyókat tésztába és zsemlemorzsába forgatom. Bő olajban kisütöm, és finom áfonyás mártással tálalom.

45 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

2 db

camembert sajt (kb. 240 g)

3 db

tojás

3 ev. kanál

finomliszt

2 ev. kanál

zsemlemorzsa

zsemlemorzsa panírhoz

só

bors

áfonya és cukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sajtokat felkockázzuk – sajtonként 6 kocka. Ha nagyobb, méretesebb sajtot vásárolunk, akkor egy sajtból több kocka is kijön.
A felvert tojást elkeverjük a liszttel és a zsemlemorzsával, sózzuk és borsozzuk.
A sajtból golyókat formázunk (megy ez, csak kicsit jobban rá kell nyomni), beleforgatjuk a tésztába, a zsemlemorzsába, majd fél órára fagyasztóba tesszük.
A pihentetés után a golyókat forró olajban aranyszínűre sütjük.
Áfonyamártással tálaljuk: az áfonyát egy kevés cukorral és pár evőkanál vízzel készre főzzük.

Forrás: Vaření a pečení s láskou