Sajtos penne

A sajtos penne, ahogy én készítem és a család szereti, egy rendkívül gyors és egyszerű recept. Talán a legmacerásabb a fokhagyma előkészítése, a szalonna felkockázása és a sajt lereszelése. Az alapanyagok mennyisége bátran személyre és ízlésre szabható, én sok szalonnával és gombával készítem, a sajtot pedig mindig variálom. Egyszer parmezán, egyszer gouda, egyszer ementál, mikor mi van otthon és mire van gusztusa a családnak.

Hozzáadta:Babu27, 4.1.2017
Kategória: Tészták, Mártások
Sajtos penne

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
penne tészta
főzőtejszín
tojás sárgája
csiperkegomba
szalonna
só és bors
olaj
petrezselyemzöld
tetszés szerinti reszelt sajt, legalább másfél maréknyi
fokhagyma

Elkészítés menete

  1. A hozzávalók mennyisége szándékosan nincs megadva, ugyanis ezek mennyisége bátran variálható, ízlés szerint használható. Én több szalonnát és gombát használtam.
  2. A tésztát megfőzzük. Egy serpenyőben a szalonnát zsírjára sütjük, hozzáadjuk a fokhagymát, pár percig együtt pirítjuk, majd ráöntjük a tésztát.
  3. A sajtot, tejszínt és tojássárgát összekeverjük, majd ráöntjük a tésztára. Addig kevergetjük, míg a sajt fel nem olvad. Még melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Forrás: Vaření a pečení s láskou