TopReceptek.hu Húsételek Sertéshús Sajttal és hagymával sült szaftos sertéstarja
Sajttal és hagymával sült szaftos sertéstarja
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   7.10.2017

Sajttal és hagymával sült szaftos sertéstarja

A sajttal és hagymával sült szaftos sertéstarja egy igazán fűszeres és tartalmas fogás. A húst már előző nap elkészítem (borsos páccal megkenem a hússzeleteket és legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe teszem), ami kellemes pikantériát ad az ízvilágnak. A Gorgonzola tovább fokozza az ízeket, a jó sok hagyma pedig egy kis édeskés ízt és jó sok szaftot kölcsönöz a fogásnak. Az eidami sajt már csak a hab a tortán. Főtt burgonyával, salátával tálalva verhetetlen.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
6 db
csont nélküli sertéstarja szelet, kb. 1 cm vastag
250 g
gorgonzola vagy egyéb kékpenészes sajt
250 g
eidami sajt
6 ev. kanál
mustár
1 ev. kanál
borsos fűszerkeverék
2 ev. kanál
olaj
3 db
vöröshagyma
1 kv. kanál
őrölt pirospaprika
1 kv. kanál
zsír a sütőtál kikenéséhez
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A húst megmossuk, megszárítjuk, olajjal meglocsoljuk, megszórjuk a csípős, borsos fűszerkeverékkel (lehet akár őrölt tarkabors).
  2. A húst egy éjszakára, lezárt dobozban hűtőszekrénybe tesszük.
  3. A sütőtálat kikenjük a zsírral. A húst még megsózzuk, majd az egyik oldalát megkenjük a mustárral (azt, amelyik felfelé néz).
  4. Az eidami sajtot lereszeljük és elkeverjük a pirospaprikával. A hagymát félhold alakúra vágjuk és megszórjuk vele a sütőtálba tett mustáros hússzeleteket. A hagymára rászórjuk a morzsolt Gorgonzola sajtot, erre tesszük rá a pirospaprikával elkevert reszelt sajtot. A tálat lefedjük és betesszük az előmelegített sütőbe.
  5. 200 fokon 50 percig sütjük. Ezután a hőfokot 170 fokra állítjuk, a fedelét levesszük és további 20 percig sütjük.

Szerző: Nada I. (Rebeka)

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept