Sajttal töltött bugonyakrokett

A következő recept azt mutatja be képekkel, lépésről lépésre, hogyan is lehet elkészíteni ezt a kiadós, laktató, isteni finom, sajttal töltött krokettet. Ez a fogás egyszerűen zseniális! Nemcsak laktató, hanem rendkívül finom! Mivel kiadós, így fő fogásnak is tökéletes, pl. salátával, de aki bírja, az fogyaszthatja köretként is husikhoz. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 11.4.2020
Kategória: Főételek, Köretek, Hús nélkül
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 kgburgonya

200 mltej

1 kv. kanálsó

1 ev. kanálpetrezselyemzöld vagy metélőhagyma

ízlés szerint bors

250 g reszeltsajt

liszt és zsemlemorzsa

2 dbtojás

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt burgonyát leszűrjük, majd amíg még forró, összetörjük. Hozzáadjuk a tejet, borsot, petrezselymet vagy metélőhagymát, ízlés szerint sózzuk, majd krémesre dolgozzuk.
A pürét fóliával lefedjük és kihűtjük, közben pedig előkészítjük a sajtot és a panírhoz szükséges lisztet, tojást, zsemlemorzsát. Kétféle sajtot használtam, goudát és kékpenészeset. Aki nem szereti a kékpenészes sajtot, az használjon olyan típusút, amit szeret.
Mikor a püré kihűlt, egy adag pürét kezünkbe veszünk, kilapítjuk, a közepére tesszük a sajtot és a pürével becsomagoljuk. Az így elkészített krokettet panírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Bő, forró olajban aranyszínűre sütjük.