Sajttal töltött cipó fokhagymás vajjal

1. A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és egy kanál lisztet. Elkeverjük, felfuttatjuk.
2. Amíg az élesztő felfut, addig elkészítjük a fokhagymás vajat: a vajat elkeverjük a zúzott fokhagymával és az aprított snidlinggel.
3. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval, tésztává dolgozzuk. A tésztát nem kelesztettem, hanem rögtön kb. 80 g-os adagokra vágtam fel.
4. A kis tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, a közepére reszelt sajtot teszünk és kb. fél kávéskanál fokhagymás vajat.
5. A sajtos-vajas tölteléket becsomagoljuk a tésztával és gombóc alakra formázzuk. A töltött gombócokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Lefedjük és kb. fél órát kelesztjük.
6. A kelesztést követően mindegyik közepére mélyedést készítünk, pl. az ujjunk hegyével, és ezekbe is teszünk a fokhagymás vajból.
7. Felvert tojássárágával megkenjük (adhatunk hozzá 1 evőkanál tejet), majd további 10 percig kelesztjük.
8. 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük – ez függ a sütőtől is. Kihűtjük, és örömmel fogyasztjuk.

Forrás: Receptíky pro jedlíky