Sajttal töltött cipó fokhagymás vajjal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 1.4.2020

Sajttal töltött cipó fokhagymás vajjal

Péksütemények

Húha, itt bizony nem is lehet eldönteni, mi a legfinomabb! A cipó? A fokhagymás vaj? A sajt és fokhagymás vaj a cipó belsejében? Vagy az egész így együtt, ahogy van? Én az utolsó lehetőségre szavazok. Annyi biztos, hogy a család odavan a sajttal töltött cipóért, és a fokhagymás vajért is külön köszönetet szoktak mondani. Szerző: Zdenka

55 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta

250 ml

tej

400 g

finomliszt

2 ev. kanál

olaj

1/2 kv. kanál

só

1/2 kv. kanál

kristálycukor

1/2 kocka

élesztő

Töltelék:

100 g

reszelt sajt

1/2 kv. kanál

fokhagymás vaj

Fokhagymás vaj:

50 g

vaj

7 gerezd

fokhagyma

2 ev. kanál

snidling

Szükségünk lesz még:

1 db

tojássárga kenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és egy kanál lisztet. Elkeverjük, felfuttatjuk.
Amíg az élesztő felfut, addig elkészítjük a fokhagymás vajat: a vajat elkeverjük a zúzott fokhagymával és az aprított snidlinggel.
A felfuttatott élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval, tésztává dolgozzuk. A tésztát nem kelesztettem, hanem rögtön kb. 80 g-os adagokra vágtam fel.
A kis tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, a közepére reszelt sajtot teszünk és kb. fél kávéskanál fokhagymás vajat.
A sajtos-vajas tölteléket becsomagoljuk a tésztával és gombóc alakra formázzuk. A töltött gombócokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Lefedjük és kb. fél órát kelesztjük.
A kelesztést követően mindegyik közepére mélyedést készítünk, pl. az ujjunk hegyével, és ezekbe is teszünk a fokhagymás vajból.
Felvert tojássárágával megkenjük (adhatunk hozzá 1 evőkanál tejet), majd további 10 percig kelesztjük.
200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük – ez függ a sütőtől is. Kihűtjük, és örömmel fogyasztjuk.