Salátatorta – az idei Szilveszteri ünnep nagy slágere

A fagyasztott spenótot kiolvasztjuk, a levét kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojássárgát, zúzott fokhagymát, lisztet, sót, borsot. Eldolgozzuk. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, majd ezt is belekeverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 170 fokon 20 percig sütjük.

A töltelékhez a sajtot, hagymát, paradicsomot, sonkát, snidlinget a lehető legkisebbre vágjuk, a többi hozzávalóval elkeverjük.

A reszelt sajtot annyi majonézzel keverjük el, hogy sűrű állagú kencét kapjunk, zúzott fokhagymával ízesítjük.

A spenótos tésztát félbe vágjuk. Az egyik spenótos tésztalapra rátesszük a sűrű krém felét, erre kerül egy réteg toastkenyér. Rákenjük a maradék tölteléket, lefedjük a másik lap spenótos tésztával, majd a majonézes reszelt sajttal megkenjük. Szeletelt főtt tojással és szórt snidlinggel díszíthetjük.