Sárga tetejű diós sütemény

Igazi karácsonyi klasszikus. Diós tészta, tojássárgás gyönyörű krém a tetején – ez a sárga tetejű diós sütemény. Nálunk szinte kötelező az ünnepek alkalmával, és nagyon jól mutat a süteményes tányéron. Ráadásul nagyon gyorsan el lehet készíteni. A tésztája kellemesen puha, kiválóan illik édes likőröhoz, puncshoz, teához, de szerintem még a fűszeres forralt borhoz is. Bevallom, néha a puha tésztát kettévágom, lekvárral megkenem, összetapasztom és úgy eszem.

Hozzáadta:Viki78, 4.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Hozzávaló 48 adaghoz:

250 gporcukor

250 gmargarin

160 gbúzafinomliszt

250 gdarált dió

5 dbtojásfehérje

5 dbtojássárga

1 csomagvaníliacukor

200 gporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A margarint (250 g) a porcukorral (250 g) kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót (250 g) és a lisztet (160 g). Fokozatosan hozzáadjuk a tojáshabot, majd az egész masszát jó alaposan elkeverjük.
A tésztát kikent és liszttel beszórt, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.
200 fokon 15 percig sütjük.
Tojássárgás öntet: a tojássárgát a vaníliacukorral és porcukorral gőzfürdő felett eldolgozzuk. A krémet a forró sütemény tetejére kenjük és megvárjuk, míg megköt. Jó étvágyat!