Serpenyős tésztalepény kenyér helyett

Péksütemények Reggeli Főétkezések

Nem igazán vagyok kenyérkészítő zseni. Megpróbálkozok vele, de sajnos nem mindig úgy sikerül, ahogy én azt elképzelem. Hogy azért egy kis sikerélményem is legyen, kenyér helyett sokszor készítem a serpenyős tésztalepényt, amit kenyér helyett használok. Bármilyen feltét jöhet rá: a megsült korongokat, lepényeket akár májkrémmel vagy vajkrémmel is megkenhetjük, jöhet rá a sonka és a zöldség, és kész a laktató szendvics. Szerző: Mineralka

80 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 bögre = 200 ml

1 bögre

langyos víz

4 bögre

finomliszt

1 bögre

natúr joghurt

1/2 kv. kanál

só

1/2 csomag

élesztő (vagy 1 csomag szárított élesztő)

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a friss élesztőt vagy szárított élesztőt, a sót, a natúr joghurtot, végül elkezdjük hozzáönteni a vizet.
Tészta állagúra dolgozzuk. Ha a tészta túlságosan ragad, akkor adhatunk hozzá még vizet. Lefedjük, meleg helyen legalább egy órát kelesztjük – ezidő alatt kétszeresére kel.
A megkelt tésztát kisebb adagokra szedjük. Ezekből az adagokból formázzuk meg a kis cipókat, majd a cipókból a lepénykéket.
Száraz serpenyőben aranyszínűre sütjük.
Reszelt sajttal, ketchuppal, tejföllel, majonézzel, vagy bármi más feltéttel tálalhatjuk.