Snickers tekercs – édes mogyorós kaland

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 15.3.2021

Snickers tekercs – édes mogyorós kaland

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Ünnepek Szülinap Édes sütemények

Ebből egy szelet nem elég. A tekercs nagy kedvenc, kicsik és nagyok egyaránt szeretik. Imádjuk benn a mogyorót, na meg persze a tekercs alakot is. Szerző: Jaja79

40 perc

Elkészítés

12 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojás

150 g

kristálycukor

csipet só

50 ml

olaj

110 g

búzafinomliszt

25 g

kakaó

Locsoláshoz:

100 ml

tej

Krém:

300 ml

habtejszín

220 g

mascarpone

100 g

porcukor

Töltéshez:

300 g

karamellás sűrített tej

Ízlés szerint mogyoró

Tetejére:

200 g

csokoládé

80 ml

olaj

100 g

mogyoró

Recept elkészítése

Nyomtatás

Előkészítjük a 28x42 cm-es tepsit, az alját sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítjük a tésztát: a cukrot, csipet sót habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a kakaóval elkevert finomlisztet. A tésztát ráöntjük a tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Sütés közben figyeljük. A megsült tésztát kifordítjuk egy munkalapra, lehúzzuk a sütőpapírt, felcsavarjuk és megvárjuk, míg a tekercs kihűl. Én a tekercset mindig sütőpapír nélkül csavarom fel, de ha a megszokott módszer a sütőpapiros felcsavarás, úgy is lehet gond nélkül.
Hozzálátunk a krémhez. A habtejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, amíg a hab szép fényes nem lesz. Ezután adjuk hozzá a mascarpone sajtot.
A tésztát visszacsavarjuk, meglocsoljuk a tejjel, megkenjük a krémmel. A karamellás sűrített tejet süteményes zsákba töltjük, majd ezt is rávisszük a krémre, végül megszórjuk a mogyoróval. A tésztát felcsavarjuk és megvárjuk, míg a rétegek szépen megkötnek. A tetejét olvasztott csokival megkenjük, (a csokit az olajjal együtt felolvasztjuk), amibe beledolgozzuk az aprított mogyorót is.