Sokréteges ünnepi szelet

A világos tésztához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Belekerül a víz is, a sütőporral elkevert rétesliszt. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd mindegyik tésztalapot 200 fokon aranyszínűre sütjük.

A tejet felmelegítjük, folyamatos kevergetés mellett belekeverjük a darált diót, a cukrot és vaníliacukrot. A kapott sűrű krémet kihűtjük, majd beledolgozzuk a habosra vert vajat.

A világos tésztát lekvárral megkenjük, erre jön a krém, a krémre pedig a kakaós tészta. Ezt is megkenjük a krémmel, a világos tésztával lefedjük, a világos tésztát pedig lekvárral kenjük meg. A tetejére jöhet még egy réteg krém, a krém tetejére pedig díszítésnek darált dió és reszelt csokoládé.

Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután jól kihűlt, felszeleteljük, tálaljuk.