Sonkás aszpik

1. A zselatinport beleöntjük a vízbe vagy a csemegeuborka levébe, felmelegítjük (vigyázat, nem szabad felforralni!). A kiválasztott formát előkészítjük, és beleöntjük a lé egy részét (kb. 2 cm vastag réteg legyen a forma alján). Miután megkötött, kezdődhet a rétegezés. A szalámiból, Edami sajtból különböző méretű és nagyságú formákat készítünk, és beletesszük a formába. Annyi lével öntjük fel, hogy pont ellepje.
2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és felszeleteljük.
3. Jöhet a következő réteg: tojás, felkarikázott uborka, felvágott kápia, a maradék sajt és szalámi, majd ezt is felöntjük.
4. A következő réteg a krémsajttal megkent és felcsavart sonka. A sonkatekercsek közé tesszük a lecsepegtetett borsót és kukoricát, rátesszük a maradék tojást (amennyiben maradt, és akár az összes többi maradékot), majd ezt is felöntjük.
5. Az utolsó réteg lehet egy réteg szalámi, ráöntjük a maradék levet, majd hűtőszekrénybe tesszük.
6. Miután megkötött, kifordítjuk a formából, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!

   

 A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blazena Sadovskának