Sonkás-sajtos csirkecomb fűszeres-tartármártásos burgonyával

Köretek Húsételek Csirkehús Sült csirke Főétkezések Ebéd Vacsora Tepsis burgonya Burgonya Grill és BBQ Grillezett hús

Ha egyszerű, mégis kiadós ételre vágyunk, akkor a sonkás-sajtos csirkecomb fűszeres-tartármártásos burgonyával igazán remek választás. A hús puha, szaftos, megbolondítva finom sonkával és füstölt sajttal, a burgonya pedig szintén minden pénzt megér! A pecsenyeléből szójaszószos mártás készítettem, ami még finomabbá, lágyabbá tette a fogást, ráadásul így egy csepp ízanyag sem veszett kárba. Szerző: Danula

40 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hús:

csirkecomb szeletelve

grill fűszerkeverék

fokhagymapor

só, bors

sonka

reszelt sajt (füstölt)

finomliszt

szójaszósz

víz

Burgonya:

1 kg

burgonya

4 ev. kanál

tartármártás

2 ev. kanál

olaj

2 kv. kanál

fűszerpaprika (édes)

1/2 kv. kanál

őrölt feketebors

1 kv. kanál

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkecombokat megmossuk, kicsit kiklopfoljuk, mindkét felét sózzuk, grillfűszerrel és fokhagymaporral ízesítjük. Miután a húst befűszereztük, mindkét oldalát serpenyőben, kevés olajon hirtelen megpirítjuk. A hússzeleteket tepsibe tesszük, mindegyikre teszünk 1-1 szelet sonkát, reszelt sajttal megszórjuk. A sütőt grill fokozatra kapcsoljuk és 5-6 percre betesszük a sütőbe a tepsit.
A serpenyőben lévő pecsenyelét liszttel sűrítjük, szójaszósszal ízesítjük, vízzel felöntjük. Addig főzzük, amíg kellően sűrű nem lesz a mártásunk.
Következő lépés a köret: a burgonyát megmossuk, felszeleteljük (meghámozhatjuk, ha szeretnénk). Vízbe tesszük, 10 percig pihentetjük, a vizet leöntjük, átmossuk, majd megszárítjuk.
A tartármártást, olajat, fűszerpaprikát, borsot és sót elkeverjük, hozzáadjuk a burgonyához. Alaposan kezünkkel eldolgozzuk, hogy a fűszerek mindenhova jussanak. A burgonyaszeleteket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokon 40 percig sütjük.
A tányérra hús, burgonya és szósz is kerül. Salátával is tálalhatjuk.